哲仕公司







“煨足20小时,煨制高汤更鲜香!”


这是哲仕为安馨大厨调味品设计的品牌话语。





安馨大厨的喻总说,“煨汤”这个工艺和概念,我们在15年前就有了,但是一直没有把它拿出来讲,因为担心大家理解不了,没想到今天哲仕将我们15年前的一个工艺翻出来了!


我说这就是最本心最简单的思路,我们一发现咱们15年前就居然有这么个好东西在,而一直将它冷落在一个角落里没有将它讲出来,确实太浪费了!但是它不能叫“煨汤”,它的名字应该叫“煨制高汤”。叫煨汤的话,一是会让人误解为是餐厅里直接喝的那种瓦罐煨汤,二是煨汤虽然会开辟一篇新市场,但一开始就会面临您考虑的大家理解不了的问题。


我们将它命名“煨制高汤”,它就一下直接站在了数百亿的“高汤”基础市场之上,并同时开辟了一个自己全新的市场。安馨大厨品牌主要的渠道是餐饮专业渠道,比如现在我们还原一下调味品采购场景:餐厅厨师列出调味品采购清单时,“高汤”就会被以品类名写在上面了,采购在采购时就只会在“高汤”的品类选择不同的牌子而已,如果他看到的是产品是“煨汤”,就会直接过滤,因为“煨汤”在大家的理解立即会自动匹配到传统的成品汤“瓦罐煨汤”上去。而“煨制高汤”,就会不一样了,你一听,它首先是高汤,是调料,但是一种不一样的高汤!


怎么不一样?“煨足20小时,煨制高汤更鲜香!”


这个时候安馨大厨的购买理由就出现了,我们没有创造新的消费需求,而是在本来就存在的百亿大需求里面,直接给出了一个独有的购买理由。不管是厨师还是采购,在看到这句话的时候,他们不仅不会存在以前大家顾虑的不理解的情况,而且会让他们一听就对!


特别是厨师,对专业厨师来说,“煨制”工艺都了解,煨制的汤由于煨制时间长,能让食材中的蛋白质充分分解,氨基酸含量更高,因此“煨制”的汤比普通的汤都会更鲜!唯一的缺点,就是需要的时间太长。现在看到“煨制高汤”这个产品。“煨足20小时,煨制高汤更鲜香!”,一个更鲜香,一个煨足20小时,判断的结论和依据都有了,还有什么好犹豫的。


喻总是个大智慧的企业家,哲仕给安馨大厨的第一次提报会议上,工作组还是汇报到一半,他就说“我真后悔现在才找到哲仕,要是再早几年,也不至于浪费这么长时间呀!”。


说喻总大智慧,是他愿意接受一个“旧创意”,如果换成其他的人,对方可能就会不愿意再听,他会觉得我花钱请你们来,你居然找到一个我自己15年前就想到过的思路,那还用请你们来告诉我吗?你们是来逗我的吗?


愿意接受“旧创意”,就是哲仕的“永远以最终目的为向导”!做事情不偏离目的,只求解决问题,只做对的,不求新的,这就是一种最大的智慧。


这样只问对,不问新的创意,在安馨大厨的身上还不只这一个,另外还有一个小故事,前面我也和大家分享过,就是安馨大厨的牛肉酱产品那句“一斤牛肉炒一斤酱”的话语,也是我们的同事在对方之前原有的资料里面发现了这句话,然后我们把它放大了,拔高了,原来只是一句产品资料里的话,我们现在将它放大做成了整个牛肉酱的产品话语。我特别跟设计师说,这一句就是正确答案!不要为了去追求自己新创意而去搞新东西了。


后来终于这句话保留了下来,不仅保留了下来,设计师还为了放大这句话的创意,在安馨大厨牛肉酱的产品系列包装设计上设计了大大的“1:1”字样,作为产品特有的符号,强化了这个创意。




大家都觉得创意难得,实际在我的工作生涯中,我更感叹企业老板能始终保持本心,保持最终目的思维去判断创意,这比创意本身还要难得。很多时候不是找不到真创意,而是企业老板没有分辨真创意的能力。咨询和创意公司能做出真创意是本事,能遇上具备分辨真创意的能力的客户,那更是一种运气!也只有遇上这种运气,营销公司才是诞生伟大的创意。


一定要珍惜这种运气。































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